Bar Cañete staat in alle lijstjes van Barcelona, en dat is maar weinig restaurants gegeven. Als iets al jaren op elke goede lijst staat, is er maar één verklaring: het klopt gewoon. Bar Cañete zit in El Raval, een wijk die ruwer aanvoelt dan de Gotische wijk ernaast, en dat contrast werkt in het voordeel van de tent. Je loopt een smal straatje in, duwt de deur open en staat meteen in een ander Spanje.
Het verhaal achter Bar Cañete
Het begon met grootvader Antonio, werkzaam als ober op de kermis (en later in restaurants). Zijn dochter Mari trouwde met Manolo, die uit Sevilla naar Barcelona. Manolo leerde zich het horeca vak eigen te maken. Samen openden ze een eettentje, Mari als kok. En waar hij in het begin nog geen ei kon bakken, eindigde hij als meester in de Spaanse keuken. Die familiegeschiedenis zit in Bar Cañete. Je proeft het.
Waarom je aan de bar gaat zitten
De bar plek bij Bar Cañete is de beste plek van het restaurant. Je kijkt recht in de keuken, ziet wat er gemaakt wordt en bestelt wat je ziet langskomen. Wij zaten op de plek die altijd voor Frenkie de Jong is gereserveerd als hij komt. Ook een fijn tafeltje!
De kaart draait om verse vis en schelpdieren van de markt, groenten van lokale boeren en klassiekers die er al jaren op staan omdat ze goed zijn. De chipirones zijn zo'n klassieker. De jamon smelt op je tong. De croquetta's zijn precies zoals ze horen te zijn. Daarbij een fles Cava en je hebt een middag gevuld.
Reserveren is verstandig (dat kan online), zeker voor de avond. Maar na 15 uur (en voor diner time) is het rustiger en kun je naar binnen lopen zonder te reserveren. Bar Canete is open vanaf 13 uur en sluit pas einde avond.
Adres: Carrer de la Unió 17, El Raval, Barcelona.
Meer eten in Barcelona: wat ik zou kiezen na Bar Cañete
Wie meer wil eten of slapen in de buurt van El Raval: Suculent en Ca l'Isidre zijn twee andere restaurants in de buurt die ik erg goed vind. Voor overnachten kijk je naar Hotel 1898 aan La Rambla, dat ondanks de ligging uitstekend is, of naar Wittmore Hotel in de Gotische wijk voor wie een rooftop met zwembad wil (adults only).
Meer over andere hotels lees je in mijn artikel over boutique hotels in Barcelona.
Bar Cañete in Barcelona is het soort adres dat je een keer bezoekt en daarna altijd noemt als iemand vraagt waar ze in Barcelona moeten eten.
Wil je meer goede adressen in Barcelona? In mijn Google Maps-kaart van Barcelona vind je alle restaurants die ik heb geselecteerd en die goed zijn. Open hem op je telefoon en je weet altijd waar je naartoe gaat.
👉 Bekijk de Mapped by Carole kaart van Barcelona
