In Parijs weten ze hoe je mensen samenbrengt door lekker eten. Maar de laatste jaren is er iets veranderd: de foodhal is geen trend meer, het is gewoon onderdeel van hoe de stad eet. Niet als vervanging van het restaurant, maar als iets anders. Informeler, diverser, meer van nu. Hieronder vijf adressen die ik zelf zou kiezen, elk om een andere reden.
La Felicità. Foodhal Parijs in een oud treinstation
La Felicità zit in Station F, het grootste startup-complex van Europa, en dat klinkt koeler dan het in de praktijk hoeft te zijn. De foodcourt is van dezelfde groep als Pink Mama en Gloria, twee van de beste Italiaanse restaurants van Parijs, en dat merk je. De pizza is goed, de pasta ook, en de tiramisu is al helemaal. De ruimte is groot, vooral overdekt, met speelruimtes en werkplekken door het hele pand verspreid. Niet de meest intieme plek aan de buitenkant. Maar zeker in de winter een logische keuze als je lekker ergens wil neerstrijken en iets anders wil.
Marché des Enfants Rouges. De oudste markt van Parijs, en nog steeds goed
Marché des Enfants Rouges in Le Marais bestaat al sinds 1615 en heeft de toeristische druk overleefd zonder zijn ziel te hebben verloren. Het kan het er druk zijn, zeker in het weekend. Ik ging voor het aperitief: staand aan de bar bij de visboer, een oestertje en een glas wijn. Zo begint een middag in Parijs goed. Daarna een broodje bij Chez Alain Miam Miam, die zijn naam niet voor niets draagt. Klein, chaotisch, authentiek, de lekkerste broodjes van de stad. Let op: hij zit net buiten de markt, in een klein zaakje. Hier staan rond lunchtijd rijen, kom vroeg (of laat).
Eataly Paris Marais. Voor de Italië-liefhebber die ook wil shoppen
Eataly is strikt genomen geen foodhal maar een grote Italiaanse concept store. En dat is precies wat het zo goed maakt. Je loopt er binnen voor een bord pasta en vertrekt met een fles olijfolie en een stuk kaas die je thuis niet kunt laten staan. Alles ziet er mooi uit, alles is van goede kwaliteit, en de wijnkaart is lang genoeg om er een middag zoet mee te zijn. Midden in Le Marais, dus makkelijk te combineren met een ronde door de buurt.
Food Market Belleville. Straatfestival voor foodies
Food Market Belleville is zomers, dit jaar open vanaf begin juli. Op de Boulevard Belleville, tussen de metrohaltes Ménilmontant en Couronnes, verandert de straat in een groot buiten-etentje met stands van chefs, culinaire makers en opkomende talenten. Entrée libre, geen reservering, gewoon aankomen en kiezen. De editie van dit jaar draait om beweging in de huidige eetcultuur. Wat dat in de praktijk betekent: afwachten, maar de vorige edities beloofden veel. Voor een zomeravond in Parijs is dit het soort plek waar je langer blijft dan gepland.
Hoba. Duurzame foodcourt naast het Martin Luther King Park
Hoba ken ik zelf nog niet, maar het staat hoog op mijn lijstje voor de volgende keer in Parijs. Het concept is eenvoudig: duurzaam eten zonder in te leveren op smaak, in twee gebouwen naast het Martin Luther King Park in het 17e arrondissement. In de zomer eet je op een groot terras in de glazen hal met uitzicht over het park, bij vijf chefs die elk hun eigen keuken hebben. In de winter verplaatst alles zich naar een voormalige 19e-eeuwse smederij. Intiemer, met een programma van kookworkshops, films en discussies rond een centrale bar. Open vanaf maandag, doordeweeks vanaf de middag, vrijdag en zaterdag tot middernacht.
Vijf foodhallen, vijf redenen om te gaan
Marché des Enfants Rouges voor een oestertje en een broodje midden in Le Marais. La Felicità voor Italiaans eten in een grote overdekte ruimte, het beste in de winter. Eataly voor wie ook naar huis wil met iets lekkers in de tas. Food Market Belleville voor een zomeravond buiten met street food en livemuziek. En Hoba voor wie duurzaamheid en sfeer wil combineren. Een foodhal in Parijs is geen compromis, het is gewoon een andere manier van eten in een stad die daar al eeuwen goed in is.
Zoek je nog andere leuke adresjes in Parijs?
In mijn Google Maps-kaart vind je al mijn favoriete hotspots overzichtelijk bij elkaar. Van restaurants tot wijnbars allemaal adressen die ik persoonlijk heb geselecteerd. Zo hoef jij alleen nog maar te kiezen waar je als eerste naartoe gaat.
Bekijk de Mapped by Carole kaart van Parijs
Veelgestelde vragen over foodhallen in Parijs
Moet je reserveren bij een foodhal in Parijs?
Nee hoeft niet, gewoon op inloop. Maar er zijn drukke momenten bij Marché des Enfants Rouges, waar je in het weekend beter vroeg kunt zijn.
Wanneer is de beste tijd om een foodhal te bezoeken?
Rond lunchtijd of vroeg in de avond, rond zes uur, is het net wat rustiger dan tijdens de piekuren. Sommige adressen zoals Food Market Belleville zijn alleen in de zomer open, check de openingstijden vooraf.